En el evento se expuso principalmente un análisis sobre la evolución de las principales tendencias de crecimiento del sector, en las zonas geográficas más relevantes a nivel nacional e internacional, por países, tamaño de mercados y consumos. Prestando especial atención, a los ejes estratégicos que marcan las nuevas tendencias a los que la industria de la Comunidad Valenciana se enfrenta.
Al final de la jornada se procedió a una distendida ronda de ruegos y preguntas, con un gran interés y alto grado de participación por parte de los asistentes. Pues se intercambiaron conocimientos y experiencias, reflexionando sobre la situación actual y futura del sector y se debatió sobre posibles líneas de actuación para incrementar el potencial y el crecimiento sostenido rentable de las empresas valencianas del sector.